Monopole d’exception
Un clos unique entièrement signé Domaine Gagey – Louis Jadot, expression rare et aboutie de Santenay village.
Terroir solaire
Coteau très caillouteux, plein sud, qui se réchauffe vite et concentre les baies, même dans un millésime contrasté comme 2024.
Élevage de grande maison
Vinification traditionnelle, macération longue et 18 mois de fût, dont environ un tiers neufs, pour une structure raffinée et une belle complexité.
Un monopole de coteau au caractère affirmé
Un monopole de coteau bichonné par Louis Jadot
Niché sur un coteau escarpé exposé plein sud, le Clos des Gatsulards est un véritable petit jardin secret de Santenay. Cette parcelle, dont la Maison Louis Jadot est l’unique propriétaire, est plantée exclusivement de Pinot Noir. Ici, tout est pensé pour laisser parler le terroir : vignes de domaine soigneusement travaillées, vendanges manuelles, absence de produits de synthèse et conversion vers l’agriculture biologique. Résultat : un rouge de Bourgogne qui porte la signature d’un grand nom, tout en gardant l’âme d’un vin de lieu.
La finesse bourguignonne, version Santenay de coteau
Le sol très caillouteux, la pente et l’altitude légèrement supérieure au reste du village donnent au vin une personnalité bien à part : beaucoup d’énergie, une belle fraîcheur et une structure qui le rapprochent parfois de certains crus plus réputés de la Côte de Beaune. Élevé patiemment en fûts de chêne (dont une part de bois neuf maîtrisée), il gagne en profondeur et en complexité sans perdre son éclat. C’est un Santenay au style à la fois gourmand et sérieux, qui offre une expression très pure du Pinot Noir, avec ce supplément de relief et de précision qu’apporte le statut de clos monopole.
Un « trésor caché » pour amateurs curieux
Réputé pour sa régularité et souvent salué par la critique, ce vin est considéré comme l’une des belles valeurs sûres de Santenay. Plus abordable que les grands crus de la maison mais bénéficiant des mêmes soins, il coche toutes les cases du rouge bourguignon de caractère : identité forte, terroir clairement lisible et signature d’un producteur emblématique. Idéal pour enrichir une cave en Bourgogne de domaine sans exploser les budgets, ou pour offrir une découverte pointue et originale aux amateurs de Pinot Noir.
Fruit opulent, fraîcheur ciselée
La robe s’ouvre sur un rouge rubis profond aux reflets grenat, dense sans être sombre, annonçant concentration et maturité. La limpidité et l’éclat du disque trahissent la précision de vinification et la belle richesse phénolique atteinte en 2024.
Le nez dévoile un bouquet expressif associant cerise noire, cassis et fraise à des notes de rose, violette et pivoine, dans la veine la plus classique de Santenay. De délicates touches d’épices douces, une nuance réglissée et un léger sous-bois complètent le tableau, préfigurant une belle complexité à venir avec la garde.
En bouche, l’attaque est ample et généreuse, portée par un fruit juteux de griotte et de fraise des bois. La macération longue et l’élevage en fût apportent une trame tannique soyeuse, opulente sans dureté, soulignée par des accents de bois fin et d’épices. La finale, longue et fraîche, est soutenue par l’équilibre sucre/acide caractéristique du millésime 2024 en Côte de Beaune, laissant une impression de profondeur et d’élégance qui invite à la garde.
2024
Un Santenay Monopole de haute couture, concentré et lumineux, qui transcende le millésime 2024 par la précision de son fruit et l’élégance de sa texture.
Santenay Clos des Gatsulards Monopole 2024
Domaine Gagey - Louis Jadot
Origine :
France - - Santenay AOC
Cépages :
100% Pinot Noir
Vinification :
- **Vendanges manuelles** avec **tri très sévère** des grappes. - **Égrappage total**. - **Macération longue de 3 à 4 semaines** en cuves ouvertes (bois ou inox). - **Un à deux pigeages** pour extraire couleur et arômes sans durcir les tanins. - Fermentation alcoolique complétée puis **fermentation malolactique réalisée en douceur**.
Élevage :
- **Élevage d’environ 18 mois** en fûts de chêne. - Fûts fournis par la **tonnellerie de la maison Louis Jadot**. - **Environ un tiers de fûts neufs**, le reste en fûts de plusieurs vins, pour allier complexité, structure et préservation du fruit.
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2028 - 2037
Garde :
À déguster de préférence avant 2037
Robe :
Rouge rubis profond aux reflets grenat, dense, brillante et limpide.
Nez :
Cerise noire, cassis, fraise, notes florales de rose, violette et pivoine, touches d’épices douces, nuance réglissée et léger sous-bois.
Bouche :
Attaque ample et généreuse, fruits rouges et noirs mûrs (griotte, fraise des bois), tanins soyeux et structurés, texture opulente mais sans lourdeur, boisé fin et épicé, finale longue, fraîche et vive.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti aux herbes, Canette rôtie aux cerises, Filet de bœuf grillé, jus réduit au Pinot Noir, Pigeon rôti, jus court et polenta crémeuse, Fromages à pâte dure affinés (Comté, Gruyère, Sbrinz)